9005-38-3 Polímero Alginato De Sódio Pó Branco Para Aditivo Alimentar

Qualidade Alimentar e Saudável Intermediários de pesticidas denominados alginato de sódio

Os hidrogéis de alginato podem ser preparados por vários métodos de reticulação, e sua semelhança estrutural com matrizes extracelulares de tecidos vivos permite amplas aplicações.O método mais comum para preparar hidrogéis a partir de uma solução aquosa de alginato é combinar a solução com agentes de reticulação iônicos, como cátions divalentes (isto é, Ca2+).

O cloreto de cálcio (CaCl2) é um dos agentes mais frequentemente usados ​​para reticular ionicamente o alginato.No entanto, normalmente leva a uma gelificação rápida e mal controlada devido à sua alta solubilidade em soluções aquosas.Uma abordagem para retardar e controlar a gelificação é utilizar um tampão contendo fosfato (por exemplo, hexametafosfato de sódio), pois os grupos fosfato no tampão competem com grupos carboxilato de alginato na reação com íons de cálcio e retardam a gelificação.O sulfato de cálcio (CaSO4) e o carbonato de cálcio (CaCO3), devido às suas solubilidades mais baixas, também podem retardar a taxa de gelificação e aumentar o tempo de trabalho dos géis de alginato.A taxa de gelificação é um fator crítico no controle da uniformidade e resistência do gel ao usar cátions bivalentes, e uma gelificação mais lenta produz estruturas mais uniformes e maior integridade mecânica.Finalmente, os hidrogéis termossensíveis têm sido amplamente investigados até o momento em muitas aplicações de administração de fármacos, devido às suas propriedades de inchaço ajustáveis ​​em resposta a mudanças de temperatura, levando à modulação sob demanda da liberação do fármaco dos géis.

O alginato de sódio é usado como um gel em preparações farmacêuticas.O alginato de sódio (E401) é extraído de algas marrons.Também é usado como estabilizador, espessante e emulsificante para produtos alimentícios, como sorvete, iogurte, creme e queijo.É um agente gelificante frio que não precisa de calor para gelificar.

Quando um produto farmacêutico constituído principalmente por uma solução de alginato de sódio é ingerido, a solução viscosa de alginato adere à parede do estômago.Ferro e cálcio no sangue do sangramento da parede do estômago reagem com o alginato para formar um gel macio.

Os géis se formam quando um sal de cálcio é adicionado a uma solução de alginato de sódio em água.O gel se forma por reação química, o cálcio desloca o sódio do alginato, mantém as longas moléculas de alginato juntas e um gel é o resultado.

Contém 1000mg de alginato de sódio/10ml.O alginato é um produto natural derivado de algas marinhas.O alginato reage com o ácido no estômago para produzir uma “jangada” no estômago que atua como uma barreira física ao refluxo.É o único tratamento não cirúrgico que pode prevenir fisicamente a doença do refluxo.